Auðvelt Pasta Diavolo

Innihald

• 3 hvítlauksgeirar

• 2 matskeiðar ólífu olía

• 1 teskeið rauðar chili flögur

• 1 – 15 oz. can of diced tomatoes, drained

• 1 1/2 bolli kókos mjólk

• 1 bolli vatn

• 1 teskeið sjávarsalt

• 1/2 teskeið svartur pipar

• Vegan Pasta (valfrjálst)

Aðferð

1. Setjið smávegis olíu, hvítlauk og rauðar chili flögur í stóran pott. Látið steikjast í u.þ.b 2 mínútur eða þangað til að það komi góð lykt úr pottinum.

2. Hellið tómötunum, kókos mjólkinni og vatni í pottinn og setjið salt og pipar við til þess að bragðbæta.

3. Ef það er matvinnsluvél eða töfrasproti til staðar í aðstöðunni ykkar mæli ég með að hakka sósuna aðeins.

4. Latin sósuna sjóða og bætið við pasta. Eldið þangað til að pastað er al dente, um 8 mínútur.

5. Berið fram með ferskum basil laufum.

6. Njótið!