Kaffibollur

INNIHALD

• 1 Bolli Hafrar

• 1 Bolli Möndlur

• ¼ Bolli Döðlur (lagðar í bleyti í klst)

• 1 msk Kókosolía (fljótandi)

• 6 msk Kaffi 

• Dass Salt

• 120 gr Súkkulaði.

AÐFERÐ

1. Setjið hafra og möndlur í hrærivél og hærið þangað til úr verður fínt mjöl.

2. Bætið við döðlum, kaffi, kókosolíu og salti.

3. Blandið aftur of formið 12 litlar kúlur með höndunum og setjið í ískáp í 30 mínútur.

4. Bræðið súkkulaðið í potti og hyljið kúlurnar með súkkulaðinu. Kúlurnar fara svo aftur inn í ískap þar til súkkulaðið hefur harnað.

Uppskrift: Sunna Rut Garðarsdóttir